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低聚果糖在特殊医学范围中的使用
    虽然低聚果糖因为分子量小,被人们认为其不能起到膳食纤维的全部作用,但是这个特殊性能却很好的让它与液态特殊医用食品相容,而后来多数是患者通过管道实现进食。很多膳食纤维并不能与液态医疗食品相容,不溶性纤维容易沉淀,从而出现堵塞进食管道,而可溶性膳食纤维会增加产品的粘度,这让通过固定管道给药情况变得异常艰难。
    而圣妮兰低聚果糖可以起到很多膳食纤维的生理效应,比如调节肠道功能、维持大肠完整性、改变氮排泄、抗移植性、增加矿物质的吸收等很多问题。
    总而言之,圣妮兰低聚果糖与液态医疗食物之间具备良好的相容性能,并且很多生理功效也让低聚果糖在医用食品中得到了广泛的使用。同时圣妮兰低聚果糖在焙烧食品中还可以增加食品的色泽,从而改善食物的脆性,这样更利于食物的膨化过程。
    编辑:hx
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